المطبخطبخ

طريقة عمل الحواوشي المصري بكل التركات والحركات والبهارات المصرية

هلا بيكم في مطبخ كلام نسوان سوف نقدم لكم مجموعه من الاكلات السريعه والمحبوبه لدي الجميع لتسهيل وقتك في الطبخ وايضا تمضية اطول فترة ممكن مع ابنائكطريقة عمل الحواوشي المصري ،  من مطبخ كلام نسوان تختلف طرق عمل وتحضير الحواوشي، إلا أن الحواوشي المصري يعد من ألذ وأطيب أطباق الحواوشي، كما أنه يعد أحد أهم الأطباق الرئيسية التي يفضل الكثير تناولها، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لعمل وتحضير الحواوشي المصري.

طريقة عمل الحواوشي المصري

طريقة عمل الحواوشي المصري

مكونات عمل الحواوشي المصري:

أولاً: مكونات عمل عجينة الحواوشي المصري:

  • ست كؤوس حجم كبير من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد.
  • كأسان حجم متوسط من الماء مع تدفئته قليلاً.
  • نصف معلقة حجم صغير من الفلفل الأسود الناعم.
  • معلقتان حجم كبير من خميرة فورية.
  • القليل من الكزبرة الناعمة.
  • أربع معالق حجم كبير من السكر الأبيض.
  • معلقتان حجم صغير من ملح الطعام.
  • نصف كأس من الزيت المفضل.
  • القليل من الكمون.

ثانياً: مكونات عمل حشوة الحواوشي المصري:

  • معلقتان حجم صغير من بهارات اللحم المفضلة.
  • نصف كيلو من اللحم البقري المفروم بشكل جيد.
  • حبتان حجم كبير من البصل.
  • أربع قرون حجم متوسط من الفلفل الحار.
  • حبتان حجم كبير من الطماطم.
  • معلقتان حجم صغير من الشطة.
  • أربع حبات من الثوم المفروم.
  • نصف معلقة حجم صغير من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الحواوشي المصري:

أولاً: خطوات عمل عجينة الحواوشي المصري:

  • جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي إلى الكأس كلاً من: الدقيق الأبيض، ملح الطعام، كزبرة ناعمة، سكر أبيض، كمون، خميرة فورية، اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الزيت، وتابعي الخلط السريع حتى يمتزج الزيت جيداً، ثم أضيفي الماء واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسة.
  • ابدئي بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وضعيها جانباً لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقية حتى تتخمر بشكل جيد.

ثانياً: خطوات عمل حشوة الحواوشي المصري:

  • جهزي وعاء مناسب، وضعيه على نار متوسطة الحرارة.
  • أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الزيت، ثم أضيفي اللحم المفروم، والبصل بعد خلطه بشكل جيد.
  • قلبي البصل مع اللحم المفروم على النار مدة لا تقل عن عشر دقائق، ثم أضيفي الطماطم بعد خلطها.
  • قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وأتركيها على نار هادئة مدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، او إلى أن تنضج اللحم بشكل كامل.
  • ثم أضيفي باهرات اللحم، ملح الطعام، الكزبرة، الشطة، الفلفل الأسود الناعم، الفلفل الحار، الثوم المفروم.
  • قلبي جميع المكونات مع اللحم المفروم، وأتركي وعاء الحشوة على النار لمدة خمس دقائق حتى تمتزج وتختلط جميع المكونات مع اللحم بشكل جيد.

ثالثاً: خبز الحواوشي المصري:

  • جهزي مقلاة كبيرة الحجم، ومناسبة لخبز أرغفة الحواوشي المصري.
  • ادهني المقلاة بشكل جيد، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي عجينة الحواوشي بعد فردها بالمقلاة.
    • يراعى تقليب رغيف الحواوشي على الجهتين حتى ينضج بشكل جيد ويأخذ اللون الذهبي.
  • رابعاً: تقديم الحواوشي المصري:

الوسوم
اظهر المزيد

سكر هانم

سكرهانم عاشقة للكتابة والتحرير في شئون الأسرة والطفل اسعد دائما بوجودي معكم و اعشق القراءة اعمل في عدة جرائد الكترونية

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق